飲料均質機成為食品飲料加工行業中的“戰斗機”，充分說明飲料均質機在粉碎均質食品飲料、使其達到細膩化作用中的重要作用。

　　飲料均質機自問世以來，其應用領域不斷拓展，被廣泛應用在食品、飲料、牛奶制品、精細化工、制藥、生物工程等領域數以千計的產品深加工。飲料均質機是在現代科技的推動下產生的，是現代化食品加工的必要條件，對生產企業的重要性不言而喻，必將成為食品工業強勢起航、長遠發展的助推器。

　　飲料均質機是食品飲料行業的*設備

　　食品加工中的飲料均質機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用飲料均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定。均質主要通過飲料均質機來進行的，是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

　　飲料均質機的發展，一是根據實際應用的需求，二是要依托科技的發展。即：需要由新工藝、新設備、新材料等作為保證。我國飲料均質機產業起步較晚，較國外落后了五、六十年。水平相對比較低，無論是材料選擇，加工精度、使用壽命、規格品種、應用領域及能源消耗，都與先進水平有著不小的差距，這顯示我國飲料均質機產業的發展任重而道遠。隨著現代化大工業自動化生產的需要，飲料均質機已經可以獨立串聯生產線上。飲料均質機大大提高了食品生產的自動化程度。為使食品生產線可以連續穩定、衛生的工作，就需要飲料均質機與前后處理設備之間有很好的匹配，并能在動態條件下遠程自動調整技術參數、自動檢查各部門分運轉狀態、自動判別故障，并且能在特殊情況下自動停機。